Auf unserer Weinkarte finden Sie Weine aus der Schweiz und den umliegenden Ländern Frankreich, Italien, Österreich und Deutschland. Wir kennen die Herkunft unserer Weine und haben die meisten Regionen, aus denen sie stammen, besucht. Wenn immer möglich servieren wir Ihnen Weine von Winzerinnen und Winzern, die wir persönlich kennen. 

Zum Gourmet-Menu bieten wir Ihnen eine Weinbegleitung an. Gerne servieren wir an den Hochtischen im Restaurant auch ein Glas Wein aus unserem Angebot an offenen Weinen in Flaschenqualität.

Aktuell im Offenausschank:

Fischer Weine und Brunner Weinmanufaktur, Luzern, Schweiz

Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase dezente, aber vielschichtige Aromatik von Wiesenblumen, Mandeln und Aprikosen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit einer eleganten, frischen Säure und langanhaltendem Abgang. 9 Monate im grossen, gebrauchten Eichenfass, anschliessend 5 Monate Flaschenlagerung.

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CHF 12.00 pro Glas à 1 dl

Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder, Jenins, Schweiz

Aus Pinot Noir-Trauben, nach Weissweinmethode gekeltert; der Ausbau in 400-Liter-Barriques verleiht dem Wein eine gute Fülle und einen abgerundeten, charmanten Körper.

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CHF 10.00 pro Glas à 1 dl

Weingut Fromm, Malans, Schweiz

Prickelnder Malanser Traubenmost verfeinert mit einem Aufguss aus japanischem Grüntee und diversen Gewürzen und Kräutern. Der Tee verleiht ihm einen dezenten Gerbstoff und harmoniert aromatisch perfekt mit dem Traubensaft. Im Gaumen eine wunderbare Kombination von dezenter Süsse, einer animierenden Säure und feiner Perlage.

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CHF 11.00 pro Glas à 1 dl 

Weingut Aagne, Familie Gysel, Hallau SH, Schweiz

Schönes Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Johannisbeere kombiniert mit würzigen Noten von schwarzen Pfeffer und wenig Lakritze sowie einer harmonischen Röstaromatik. Die komplexe Gaumenstruktur mit saftigen Tanninen, Röstnoten wie Tabak, Kaffee und Gewürzen, vollmundig und langanhaltend im Abgang.

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CHF 11.50 pro Glas à 1 dl